スポンサーリンクふたたびトムヤムクンfood2023.01.10COSTCOで入手したエビを使って、ふたたびトムヤムクンを作った。エビが立派なので、かなり美味しいスープストックが取れた。四谷のタイ料理のトムヤムクンには、ぶなしめじが入っていたが、わたしはマッシュルームの食感のほうが好み。酸味はレモンでもいいが出来ればライムを使ったほうがいい。これを食べていたら、またタイに行きたくなってきた。バンコクのソンブーンで食べたプーパッポンカリーが忘れられない。
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