サフランの花が咲いた

今朝、サフランの一番花が咲いた。

このままずっと眺めていたいぐらい綺麗に咲いてくれたのだが、香辛料に使うめしべは速やかに収穫しなければいけないのでしばらく眺めたあと摘み取った。

そしてまたしばらく、花の匂いを吸い込んだり画像を撮ったりしたあと、めしべを採取。

これを室内で1週間程度自然乾燥させたのち、ガラス瓶などに入れて保存するのだ。

サフランはこの花後に、お礼肥という球根を太らせたり、株の回復を目的に、速効性の化成肥料などを施す。

さて、このサフランで何を作ろうか。今あれこれ、妄想中。

でもって今日はホームセンターで新しい苗を入手。詳細はまたのちほどお伝えしたい。